Pazham Pori Ethakka Appam

Name: Pazham Pori (Ethakka Appam)
Ingredients: Ripe plantain (ഏത്തപ്പഴം – 3 Nos); All purpose flour (മൈദ – 1 Cup); Rice flour (അരിപ്പൊടി – 1 Table spoon); Sugar (പഞ്ചസാര – 1 Table spoon); Turmeric powder (മഞ്ഞള്പൊടി – 1 Pinch (optional)); Water (വെള്ളം ¾ Cup); Salt (ഉപ്പ് – to taste); Oil (എണ്ണ – to deep fry)